Ementa 3
Sopa Seca
Gonçalo farejava, arredara os ovos. E reclamou o "jantar da
família", sempre muito farto e saboroso na Torre e começando por
essas pesadas sopas de pão, presunto e legumes, que ele desde
criança adorava e chamava as "palanganas".
(A Ilustre Casa de
Ramires)
Ovos com chouriço
Gonçalo que se mostrava miraculosamente curado pelo passeio
até aos Bravais [...], começou por uma pratada de ovos com
chouriço, devorou metade da tainha, devastou o seu "frango de
doente", clareou o prato da salada de pepino, findou por um
montão de ladrilhos de marmelada...
(A Ilustre Casa de
Ramires)
Creme Queimado
À mesa onde os pudins, as travessas de doce [...]. - Como
gostar! Mas é que delira! ... Pudera! Tanto tempo em Paris,
privado dos pitéus lusitanos...
(A Cidade e as Serras)
Ovos com chouriço
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