Ementa 5

Sopa Juliana

O jantar fora todo cozinhado pelo abade: logo à sopa as exclamações começaram: - Sim, senhor, famoso! Disto nem no Céu! Bela coisa!

(O Crime do Padre Amaro)

Carne Assada à Moda da Luiza

Viera o assado. Leopoldina já ia tendo uma cor quente nas faces. Pediu a Juliana que lhe fosse buscar o leque; e recostada, abanando-se, declarou que se sentia como um príncipe! E ia bebericando golinhos de vinho. Que boa ideia, jantarem juntas!

(O Primo Basílio)

Creme Queimado

À mesa onde os pudins, as travessas de doce [...]. - Como gostar! Mas é que delira! ... Pudera! Tanto tempo em Paris, privado dos pitéus lusitanos...

(A Cidade e as Serras)

 Ovos Queimados

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