Ementa 7

Sopa Seca

Gonçalo farejava, arredara os ovos. E reclamou o "jantar da família", sempre muito farto e saboroso na Torre e começando por essas pesadas sopas de pão, presunto e legumes, que ele desde criança adorava e chamava as "palanganas".

(A Ilustre Casa de Ramires)

Língua Estufada (Guisada)

Ele sorria, grave. - Deixe-me Vossa Excelência primeiro, D. Patrocínio, minha senhora, servir-me dessa língua guisada, que marcha para nós e que me parece preciosa.

(A Relíquia)

Creme Queimado

À mesa onde os pudins, as travessas de doce [...]. - Como gostar! Mas é que delira! ... Pudera! Tanto tempo em Paris, privado dos pitéus lusitanos...

(A Cidade e as Serras)

Ovos Queimados

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