Gastronomia Queirosiana - Fundação Eça de Queiroz

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PROMOÇÃO DA GASTRONOMIA QUEIROSIANA

A valorização desta componente integra duas vertentes completamente distintas:

Interacção com restaurantes da região, mediante acordos ou protocolos que visam a promoção e "venda" em conjunto ou em parceria regulada;

Oferta autónoma feita pela Fundação (o que não exclui a contratação de serviços ao exterior). A "venda" desta componente está também a ser feita a grupos de interesses diversificados (grupos informais, grupos institucionais e de negócios) podendo ou não articular-se com outras iniciativas (colóquios, visitas de estudo, encontros de convívio, encontros comemorativos, reuniões culturais, reuniões de negócios...)

Também a componente gastronómica deve ser promovida em articulação com a sua componente cultural queirosiana; gastronomia/vinho de Tormes; gastronomia da região de Tormes; gastronomia e saúde...

Ementas disponíveis:
Ementa 1 - Arroz de favas
Ementa 2 - Bacalhau c/ pimentos e grão-de-bico
Ementa 3 - Cozido à Portuguesa com Arroz
Ementa 4 - Cabidela
Ementa 5 - Carne assada à moda da Luisa
Ementa 6 - Fricassé de Ave
Ementa 7 - Bacalhau assado no forno
Ementa 8 - Lombo assado
Ementa 9 - Perna de Vitela Assada

NOTAS:
Entradas: Presunto, alheiras, bolinhos de bacalhau, queijo fresco e bifinhos de vinhadalho
Vinhos: Tormes
Preço: Cada uma destas ementas, para o mínimo de 15 pessoas, custa 30,00€/pessoa. Crianças até aos três anos de idade não pagam, até aos dez pagam metade (15,00€) e dos dez anos para cima pagam (30,00€). Estes preços já incluem visita guiada à Casa de Tormes e IVA à taxa legal. À data da reserva deverão ser pagos 25% do valor total do almoço.

Condições de Cancelamento:
O cancelamento de reservas fica sujeito às seguintes condições:
a) Até 72 horas – sem despesas;
b) Nas 48 horas – 50% da reserva;
c) Nas 24 horas – 100% da reserva.